34º Salón Goumet
El Salón Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos delicatesen de Europa, ha aplazado por el coronavirus su 34ª edición. Finalmente se celebrará del 18 al 21 de octubre de 2021. El recinto ferial IFEMA MADRID acogerá como siempre un intenso programa de actividades, entre ellos concursos, degustaciones, presentaciones, show cookings, conferencias, etc.
El Salón Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen y uno de los mayores escaparates del mundo para los alimentos y bebidas de alta gama. La feria tiene un espíritu netamente comercial, por eso está dirigida exclusivamente a los profesionales nacionales e internacionales de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, etc.
En los 45 000 m2 de superficie, la 34º edición de este encuentro tiene prevista la presencia de más de 1500 expositores y un número aproximado de 70 000 visitantes profesionales. Se llevarán a cabo 800 actividades y podrán verse de 35 000 a 40 000 productos dentro del salón además de contar con la participación de 100 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 18 países con 2000 reuniones y 100 importadores.
Las zonas temáticas de exposición serán las siguientes: 27 Innovation Area; 11 GourmetQuesos; Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021; 10 Ágora del Vino; 8 Galería del Salón; 7 LMG Los Mejores Vinos de la 35 y 36 Guía Vinos Gourmets; 1 Organic Exhibition Area; El País Mas Rico del Mundo; y el Escenario Gastronomía Solidaria.
Dentro de la programación no faltarán un Espacio de actividades, un Escenario Gourmets, Aula Gourmets, Auditorio Gourmets, una Sala de Catas, muestras de Show Cooking, una Innovation Area Gourmets y también un Escenario Show Cooking Gastronomía Solidaria.
Como es habitual, en el marco de Salón Gourmets serán entregados galadornes correspondientes a los Premios 35ª y 36ª Guía Vinos Gourmets, la 9º y 10º edición de los Premios Revista Club de Gourmets / Diputación de Cádiz, los 9 Premios 34º Salón Gourmets, los 7º y 8º Premios Liga ‘99 de la 35 y 36 Guía Vino Gourmets y, por úlitmo, los Premios Social Media en las categorías de producto favorito, stand favorito y producto incógnita.
Tampoco faltarán a la cita clásicos como el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura que celebra su edición número 27, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, el 25º Túnel del Vino, el 13º Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021, la octava edición de Mesas Redondas Gourmets: Cocineros emergentes y adelantados, la séptima edición del Campeonato de Tiraje de Cerveza Master Edition /Estrella Galicia, el 4º Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana, el 2º Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets y el primer Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas, entre otros.
Salón Gourmets cuenta también en sus instalaciones con talleres Infantiles pensados para los más pequeños donde más de mil niños y niñas pueden entretenerse y divertirse aprendiendo sobre la cultura gastronómica que les rodea. Además pueden descubrir beneficios de una dieta equilibrada de la mano de Balfegó y Mel de Galicia.
Desde su fundación en 1987, la feria ha abogado por la alimentación y bebidas de calidad, reuniendo cada año a los mejores del sector. La pasada edición del Salón Gourmets cerró sus puertas con las expectativas superadas: 2023 expositores (+26% vs 2018), 57 000 productos y 107 050 visitantes profesionales, lo que supone un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de la historia.